Chanfaina hondureña
Chanfaina hondureña
Cómo hacer chanfaina hondureña
Chanfaina hondureña
La chanfaina o candinga es un plato criollo que lleva de todo un poco. Es una combinación de menudencias de cerdo, bofe, riñón y corazón, picados en trocitos, acompañado con un guiso de cebolla, tomate y ajo. Se hace una especie de salsa con todo ya revuelto que convierte a este plato en un verdadero manjar de dioses.
Raciones: 4 Porciones
Calorías: 400kcal
Utensilios
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Olla
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Tabla para picar
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Cuchillo
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Cacerola
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Platos para servir
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Cubiertos
Ingredientes
- Hígado o menudencias de cedo 400 gr
- Jugo de una naranja agria 1 tza
- Sal
- Cebolla morada 1
- Tomates 2
- Dientes de ajo 2
- Caldo de res 2 cda
- Albahaca
- Cilantro grueso
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