Mazapán Relleno

Receta de Mazapán Relleno

Mazapán Relleno

Índice
  1. Cómo preparar Mazapán Relleno
  2. Mazapán Relleno
    1. Utensilios
    2. Ingredientes
    3. Elaboración paso a paso
    4. Notas

Cómo preparar Mazapán Relleno

Mazapán Relleno

El Mazapán Relleno es típico de Latinoamérica, cada país le ha dado sus propios rasgos y características especiales como Honduras, quien hizo al postre propiamente suyo, teniendo un delicioso olor y sabor.

Tiempo de preparación2 minutos
Tiempo de cocción15 minutos

Plato: Postre
Cocina: Hondureña
Etiqueta: Mazapán

Raciones: 5 personas

Calorías: 200kcal

Cost: 2

Utensilios

  • Licuadora
  • Recipiente de tipo medio
  • Recipiente de tipo chico (3)
  • Bandeja para hornear de tipo grande
  • Papel encerado
  • Batidor de globo

Ingredientes

  • Azúcar 250 gr
  • Almendras fileteadas 250 gr
  • Huevos 2
  • Fruta escarchada 150 gr

Elaboración paso a paso

  • Paso 1: Antes de comenzar hay que asegurarnos tener todos los ingredientes, así como los utensilios adecuados. Así como tener el horno precalentado a 180 °C.
  • Paso 2: En la licuadora incorporamos el azúcar y la molemos hasta tener un polvo blanco y fino, este paso se puede llevar a cabo un par de veces si fuera necesario. Ponlo en un recipiente y reserva.
  • Paso 3: Toma las almendras y repite el paso anterior. Cuando queden bien molidas agregamos el azúcar y lo volvemos a moles para que se mezcle muy bien.
  • Paso 4: Se separa la clara de la yema, integramos la clara a la licuadora y licuamos con la mezcla de polvo que tenemos. Luego retiramos y ponemos en tres moldes diferentes. La tercera mezcla la ponemos en la licuadora y agregamos la yema.
  • Paso 5: Se comienza a esparcir una de las mezclas en forma de masa sobre el recipiente que tiene un poco de papel encerado. Luego otra capa de la mezcla ala que le pondremos la fruta, y por último la que lleva huevo.
  • Paso 6: Lleva al horno y deja que se cocine muy bien por 15 minutos. ¡Listo, tienes un delicioso mazapán relleno!

Notas

Notas y consejos: Si quieres puedes llevar a cabo la preparación con la ayuda de una batidora o procesador en lugar de la licuadora, también puedes cambiar el azúcar por azúcar glas, de forma que no debas molerla tantas veces en la licuadora. La fruta que elijas para el relleno dependerá de los sabores que le quieres dar a tu mazapán.
Recuerda que el dulce de mazapán es delicioso por sí mismo, pero si quieres lo puedes acompañar con una deliciosa bebida caliente. Recuerda compartir la receta. ¡Buen provecho y hasta la próxima!

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