Pollo al Ajillo

Pollo al Ajillo

Índice
  1. Cómo preparar Pollo al Ajillo
  2. Pollo al Ajillo
    1. Utensilios
    2. Ingredientes
    3. Elaboración paso a paso
    4. Notas

Cómo preparar Pollo al Ajillo

Pollo al Ajillo

El Pollo al Ajillo es uno de los platillos favoritos en Honduras, sobre todo en la zona catracha, se debe a su gran sabor y la facilidad con la que se prepara. Es ideal para sorprender a todos en una comida común.

Tiempo de preparación15 minutos
Tiempo de cocción35 minutos

Plato: Plato principal, Pollo
Cocina: Hondureña
Etiqueta: Pollo al ajillo

Raciones: 8 personas

Calorías: 200kcal

Cost: 3

Utensilios

  • Recipiente de tipo medio
  • Sartén de tipo medio
  • Cucharón
  • Machacador
  • Cuchillo
  • Tabla para cortar

Ingredientes

  • Muslos de pollo con piel 8
  • Ajo 4 dientes
  • Vino blanco 200 ml
  • Jugo de limón 30 ml
  • Tomillo
  • Perejil
  • Aceite de oliva
  • Sal
  • Pimienta

Elaboración paso a paso

  • Paso 1: Antes de comenzar es muy importante que tengas el muslo con piel, pues es lo que te ayudará a que el pollo tenga el sabor a ajillo que lo hará delicioso.
  • Paso 2: En un recipiente pon el vino blanco junto con el jugo de limón, el vino blanco, el tomillo, sal y pimienta, remueve muy bien hasta que tengas una mezcla homogénea. Toma el machacador y utilízalo con los ajos, cuando los tengas triturados incorpóralos a la mezcla y vuelve a revolver todo.
  • Paso 3: Toma un poco de preparación e incorpórala en los muslos de pollo, ten en cuenta que debes ponerlo por debajo de la piel para que tenga más sabor. Cuando tengas todas las piezas listas déjalas reposar por 30 minutos en el recipiente donde estaba la mezcla.
  • Paso 4: Corta el perejil finamente. Reserva.
  • Paso 5: Pon aceite en un sartén y deja que se caliente, después agrega las piezas de pollo para que se cocinen por 10 minutos o hasta que estén bien cocidos. Agrega el perejil y revuelve. ¡Listo, tienes un delicioso pollo al ajillo!

Notas

Notas y consejos: Si no te gusta el vino blanco puedes poner un poco de ron blanco en su lugar (sólo recuerda que el sabor es más concentrado, así que pon 20 ml menos). También puedes acompañarlo con otro tipo de especias que te gusten como romero, seguro que le dará ese sabor especial. Y si no quieres ocupar aceite de oliva, cámbialo por aceite regular o por mantequilla para que el sabor del ajillo resalte.
Acompaña esta deliciosa comida con una pasta o una rica sopa de verduras, seguro que a todos les encantará, así que comparte la receta. ¡Buen provecho y hasta la próxima!

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