Pozol Hondureño

Pozol Hondureño

Pozol Hondureño

Índice
  1. Cómo preparar Pozol Hondureño
  2. Pozol Hondureño
    1. Utensilios
    2. Ingredientes
    3. Elaboración paso a paso
    4. Notas

Cómo preparar Pozol Hondureño

Pozol Hondureño

El Pozol Hondureño es una de las bebidas más populares en el sur de Honduras, sobre todo en regiones como Choluteca, ideal para un día de calor donde quieres probar algo nuevo o refrescarte con una bebida deliciosa.

Tiempo de preparación10 minutos
Tiempo de cocción20 minutos

Plato: Bebidas
Cocina: Hondureña
Etiqueta: Pozol

Raciones: 5 personas

Calorías: 190kcal

Cost: 3

Utensilios

  • Olla de tipo medio (2)
  • Colador de tipo grande
  • Jarra de barro
  • Licuadora
  • Pala de madera

Ingredientes

  • Maíz 500 gr
  • Leche entera 1 lt
  • Canela en trozos
  • Agua purificada 2 1/2 lt
  • Azúcar
  • Esencia de vainilla
  • Hielo

Elaboración paso a paso

  • Paso 1: Antes de comenzar es importante tener el maíz lavado y muy limpio, si quieres puedes desgranarlo tú mismo o comprar uno ya limpio.
  • Paso 2: Lo primero que hay que hacer es poner leche en una cacerola, cuando esté apunto de hervir se debe agregar la canela y el azúcar, se revuelve muy bien, dejamos enfriar. Reservamos.
  • Paso 3: En otro recipiente se coloca el maíz hasta que reviente, después de esto lo llevamos a la licuadora junto con la preparación de leche y canela y licuamos. Esto se debe hacer hasta que todo se integre perfectamente. Se agrega la esencia de vainilla, el agua y el hielo, licuamos de nuevo por unos cuantos segundos.
  • Paso 4: Con la ayuda de un colador servimos en la jarra de barro, removemos un poco para que termine de integrarse todo. ¡Listo, tenemos un delicioso Pozol Hondureño!

Notas

Notas y consejos: Si quieres puedes agregar un poco de canela en polvo al momento de servir y sustituir la leche entera por leche light o deslactosada, también puedes cambiar el azúcar por un suplemento. Agrega hielos cuando sirvas, seguro que esto le dará una frescura increíble.
El Pozol Hondureño es muy rico por sí mismo, pero si quieres puedes acompañarlo con una comida ligera en un día caluroso en la playa o con una buena plática de amigos. Recuerda compartir la receta. ¡Buen provecho y hasta la próxima!

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